בחירת קייטרינג לארועים היום זה לא דבר של מה בכך.

החלטנו לערוך אירוע, בר/בת מצוה, חתונה, מסיבת יום הולדת למשפחה והחברים או אפילו הרמת כוסית במשרד.

בימינו אנו עורכים המון אירועים קטנים צנועים יותר בחצר, בבית או במשרד על מנת לחסוך עלויות.

אז החלטנו היכן האירוע מתקיים, בחרנו את המוסיקה ומי יפעילה ונשארה לנו בחירה אחרונה וחשובה: האוכל!

אחד הדברים בו האורחים מדברים עליו הוא התענוג שבטעם של האוכל באירוע.

יש מגוון כל כך רחב בתחום הזה:

אוכל ביתי, תפריט צמחוני, תפריט גורמה ועוד.

אז כל מה שנשאר זה לבחור מי יבשל עבורנו את האוכל לאירוע.

איך נדע איזה סוג תפריט אנחנו רוצים?

דבר ראשון מהו סוג האירוע – לדוגמה האם מדובר בחתונה?

שהרי אז המזון צריך להיות מרשים יותר מאשר התפריט שמגישים בברית .

אם מדובר בבר מצוה – חשוב שיהיה גם תפריט שמותאם לילדים כי הם יהיו חלק משמעותי מהאורחים

מסיבה לחברים בערב – אולי משהו קליל יותר בסגנון מתאבנים.

דבר שני מאוד מהותי הוא מתי האירוע מתקיים – ישנו הבדל בין אירוע יום לאירוע ערב אשר משפיע על התפריט אותו נבחר.

ישנו גם נושא קונספט האירוע אשר גם מקובל ונפוץ.

אז איך נבחר נכון קייטרינג לארועים?

כשאנחנו בוחרים את הקייטרינג לאירוע  חשוב לקחת בחשבון מספר פרמטרים:

  1. סקר שוק – חשוב לבחור חברה אמינה בעלת המלצות אשר משתמשת בחומרי גלם איכותיים וטריים.
    בתוך הסקר ניתן להסתמך ואפילו רצוי על המלצות חברים.
  2. הגשת האוכל – האם החברה מביאה עימה את הציוד או שמא הלקוח צריך לדאוג לכלי ההגשה.
  3. מחיר שנוכל לעמוד בו אך שלא יפגע באיכות המזון המסופק.
  4. המנה – האם התפריט של קייטרינג לארועים מתאים לאופי האירוע? גודל המנה וממה היא מורכבת.
  5. לא פחות חשוב נושא הכשרות. לא כל חברה אשר מספקת שירותי קייטרינג הינה בעלת הכשר.
    אם זה חשוב לאירוע יש לבדוק זאת מראש מול החברה ורק אז להחליט.
  6. עוד נושא שגם יכול להיות משמעותי הוא הבר. לא כל חברה מספקת אך לפעמים גם זה שווה בדיקה.