יעוץ קולינארי

ברני קייטרינג מסייעים לכל חולם ויזם להגשים את חלומו.
ראשית ניגשים לניסוח החלום, בניית פורמולה ריאלית לעסק המוקם ובניית תפריט בהתאם לחזון ולרוח המקימים. 
בדרך כלל, לאחר שבעל בעסק מספק את מיקום העסק ואת הרעיון הכללי, היעוץ הקולינרי נכנס לפעולה ודבר ראשון הוא עוזר בקבלת החלטות אסטרטגיות ממעלה ראשונה כגון:
מה יהיה מחיר הארוחה?
מה מציעים המתחרים בסביבה?
איך מוכרים יותר שתייה במסעדה ויותר אוכל בבר(וגם כזה שמוכר יותר אלכוהול)?
כמה עובדים יש במסעדה? ואיך יוצרים תזרים עבודה נכון יותר ומדויק?
כמה כסף מרוויחים מכל מנה ואיך שומרים על משוואה זאת?
84% מהמסעדות נסגרות אחרי שנתיים!!!
אין ספק שיעוץ קולינרי נכון, בזמן הנכון (בעיקר בפתיחת המסעדה) הוא קריטי.

זהו ייעוץ שמלווה את העסק מהרגע הראשון בו מחליט החולם ללכת בעקבות חלומו ועוד הרבה אחרי שהעסק כבר עומד על רגליו,חי,בועט ונושם...

בין לקוחותינו: מסעדת קמפיו, מסעדת סינטה, סינקופה ארועים, מידאו טאפס בר, סווט סטאר, ליונז קפה מסעדה חלבי, אדריאנה בר, כנפיים, הניק בר, גימלי בר בורגר..